目前，各种野生菌类进入生长旺盛期，

而误采误食有毒野生蘑菇，

会引起食物中毒。

为此，花城街食安办提醒大家：

千万不要采食野外的蘑菇。

哪些蘑菇有毒？请看↓

翻拍照片

毒蘑菇没有明显的标志，品种多达上百种，其大小、形状、颜色、花纹等变化多端，在野外混杂环境中极难鉴别。每年三四月和七八月是蘑菇生长旺盛期，春夏季节雨量及温湿度特别适合野生毒蘑菇生长，花都的山区常见白毒伞、鹅膏菌等毒蘑菇生长。

蘑菇中毒有什么症状？

不同种类的毒蘑菇导致的症状不同，常见恶心、呕吐、腹痛，也有头晕、头痛、幻觉、四肢乏力、昏迷等。

“脏器损害型”是毒蘑菇中毒死亡的主要类型，病人早期中毒症状一般持续1-2天后有所缓解，这时候病人易误认为好转而不继续治疗，但实际上毒素正在逐渐侵犯人体各脏器，2-5天内将出现内脏损害，死亡率极高。

如何预防蘑菇中毒？

1.不要自行采摘野生蘑菇来煮食。

2.不要购买来源不明的蘑菇。

3.如果怀疑选购的食用蘑菇中混有不同种类的其他蘑菇，不要购买和食用。

4.不要轻信个人“经验”和民间方法来鉴别毒蘑菇。

误食毒蘑菇后怎么办？

目前对毒蘑菇中毒尚无特效疗法，一旦误食，应尽早采取以下措施：

1.立即催吐，可用手指、筷子等刺激咽喉部促使呕吐。如病人已经昏迷，千万不可再催吐。

2.尽快到医院就诊，采用催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法，迅速排出毒素。

目前，广州市内治疗毒蘑菇中毒较有经验的医院有广州市第十二人民医院（地址：广州市黄埔大道西天强路1号；电话：020-38981288）。

【类别 原创】